HORSE

低カロリーかつ高タンパクの
ヘルシー食材として注目を集める
馬肉生食用商品群

私たちファンシーが輸入する馬肉は、ポーランド、アルゼンチン、フランス、アイスランド、カナダ、イタリアが取引主要原産国となります。
弊社の馬肉開発は、まず現地に赴き生食用として使用する品質の高い馬肉原料の選定からスタート。次に、日本の規制に沿った生産と製造管理を実施。原料の輸入手配の後、厚生労働省管轄の厳しい生食用衛生基準をクリアした原料がだけが馬刺し用として初めて認められます。

弊社は生食という繊細な商品を取扱う企業として、全てが自社の目の届く範囲で管理する事を重視。原料選定及び輸入（自社輸入会社）→馬刺し製造（自社製造会社）→流通（自社販売会社）を全てグループ内で完結しています。国内流通としては全国の居酒屋様や量販店様を中心に販売を行なっています。